Ciklopentanons CAS 120-92-3

1.No ciklopentanona un n-valeraldehīda kā izejvielām amilciklopentanons veidojas aldola kondensācijas un dehidratācijas rezultātā, un pēc tam tiek veikta selektīva katalītiskā hidrogenēšana, lai iegūtu amilciklopentanonu.Amilciklopentanonam ir spēcīgs ziedu un augļu aromāts un jasmīna garša, un to var izmantot ikdienas ķīmiskās garšas formulā, deva var būt mazāka par 20%.IFRA nav ierobežojumu.

2. Heksilciklopentanonu iegūst no n-heksilaldehīda un ciklopentanona, kondensējot un pēc tam selektīvi hidrogenējot.Heksilciklopentanonam ir spēcīgs jasmīna aromāts, ko papildina augļu aromāts, un to var izmantot smaržu un citos ikdienas ķīmiskās garšas sastāvos ar devu 5% robežās.IFRA nav ierobežojumu.

3. 1-pentēns vai 1-heptēns, ko iegūst parafīna krekinga vai atbilstošas ​​spirta dehidratācijas rezultātā kā izejvielas, di-terc-butilperoksīda kā iniciatora klātbūtnē, brīvās grupas pievienošanas reakcijā ar ciklopentanonu, veidojot 2-amilciklopentanonu (vai 2-heptilciklopentanons), pēc oksidēšanās kļūst par delta-dekalaktonu (vai delta-dodekalaktonu).

4. Vislielākā rūpnieciskā ražošanas vērtība ir sintēzes ceļam ar ciklopentanonu kā izejvielu.Ciklopentanons vispirms tiek kondensēts ar n-valeraldehīdu, un iegūtais Chemicalbook tiek dehidrēts un selektīvi hidrogenēts, veidojot 2-amilciklopentanonu un, visbeidzot, veidojot delta-dekalaktonu, oksidējot gredzenu.

5.delta-dekanolaktonu galvenokārt izmanto pārtikas aromātu preparātos, kur tiek uzskatīts, ka tam piemīt dabiskajam krējumam raksturīgā garša.Pirms tam ilgu laiku parfimēri aprobežojās ar monomēru garšvielu, piemēram, butāndiona un vanilīna, izmantošanu kā galveno izejvielu krējuma garšas pagatavošanai.Tomēr cilvēki parasti uzskata, ka jauktā krējuma aromāts garšas vai garšas ziņā ir daudz mazāks nekā dabiskajam produktam.Tikai pēc delta-dekalaktona lietošanas var būt patiesa krējuma garša, īpaši delta-dekalaktona un delta-dodekalaktona kombinācija kā galvenās aromāta izejvielas, pagatavotā krējuma aromāta garša un iedarbība ir labāka.

6.izmantojot ciklopentanonu un valeraldehīdu kā izejvielas, kondensāciju, veidojot 2-(1-hidroksil)amilciklopentanonu, reakciju ar dimetilmalonātu un pēc tam hidrolīzi 160 ~ 180 ℃, var pagatavot dekarboksilētu, esterificētu, dihidrojasmonāta metilesteri.Metiljasmonāta dihidrojasmonāts ir īslaicīga ēdama garša, ko mūsu valstī atļauj GB2760-1996.Tā aromāts ir labāks par dabīgo metiljasmonātu, un tā īpašības ir stabilas.