Nātrija fosfāts, vienbāzisks, CAS 7558-80-7
Nātrija dihidrofosfāts ir bezkrāsains kristālisks vai balts kristālisks pulveris, bez smaržas un viegli šķīst ūdenī. Tā ūdens šķīdums ir skābs un gandrīz nešķīst etanolā. Karsējot, tas zaudē kristālisko ūdeni un sadalās skābā nātrija pirofosfātā (Na3H2P2O7). To parasti izmanto fermentācijas rūpniecībā skābuma un sārmainības regulēšanai, un to bieži lieto kopā ar dinātrija hidrogēnfosfātu kā pārtikas kvalitātes uzlabotāju pārtikas pārstrādē. Piemēram, piena produktu termiskās stabilitātes uzlabošanai, pH regulatoru un saistvielu ražošanai zivju produktiem utt.
| Prece | Specifikācija |
| Tvaika spiediens | 0 Pa pie 20 ℃ |
| Blīvums | 1,40 g/ml pie 20 °C |
| ŠĶĪSTOŠS | Šķīst ūdenī |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (pie 25 ℃) |
| PH | 4,0–4,5 (25 ℃, 50 g/l ūdenī) |
| λmaks. | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Nātrija monobāziskajam fosfātam ir plašs pielietojumu klāsts, un to var izmantot kā izejvielu nātrija heksametafosfāta un nātrija pirofosfāta ražošanai; to var izmantot arī ādas ražošanā un katlu ūdens attīrīšanā; kā kvalitātes uzlabotāju un cepamo pulveri to izmanto kā bufervielu un fermentācijas pulvera izejvielu pārtikas un fermentācijas rūpniecībā; to izmanto arī kā barības piedevu, mazgāšanas līdzekli un krāsošanas palīgvielu.
Parasti iepakots 25 kg/tvertnē, un to var arī pielāgot.
Nātrija fosfāts, vienbāzisks, CAS 7558-80-7
Nātrija fosfāts, vienbāzisks, CAS 7558-80-7
