Nātrija eritorbāts CAS 6381-77-7
Nātrija eritorbāts ir svarīgs antioksidanta konservants pārtikas rūpniecībā, kas var saglabāt pārtikas krāsu. Tas ir baltas vai dzeltenas kristāliskas daļiņas vai kristālisks pulveris, bez smaržas, nedaudz sāļš un sadalās virs 200 ℃ kušanas temperatūrā. Sausā stāvoklī tas ir diezgan stabils, pakļaujot to gaisam. Tas netraucēs askorbīnskābes uzsūkšanos un lietošanu cilvēka organismā. Cilvēka organismā iegūtais nātrija askorbāts organismā var tikt pārveidots par C vitamīnu.
| Prece | Specifikācija |
| Tvaika spiediens | 0 Pa pie 25 ℃ |
| Blīvums | 1,702 [pie 20 ℃] |
| Kušanas temperatūra | 154–164 °C (sadalās) |
| Uzglabāšanas apstākļi | Aizzīmogots sausā vietā, istabas temperatūrā |
| pretestība | 97°C (C=10, H2O) |
| ŠĶĪSTOŠS | 146 g/l pie 20 ℃ |
Nātrija eritorbātu galvenokārt izmanto pārtikas rūpniecībā kā antioksidantu pārtikā. To plaši izmanto gaļas produktos, zivju produktos, alus, augļu sulu, augļu sulu kristālos, konservētos augļos un dārzeņos, konditorejas izstrādājumos, piena produktos, ievārījumos, vīnā, marinējumos, eļļās utt. Gaļas produktu deva ir 0,5–1,0/kg. Saldētas zivis pirms sasaldēšanas iegremdē 0,1–0,8 % ūdens šķīdumā.
Parasti iepakots 25 kg/tvertnē, un to var arī pielāgot.
Nātrija eritorbāts CAS 6381-77-7
Nātrija eritorbāts CAS 6381-77-7
