Nātrija algināts ar CAS 9005-38-3 pārtikas piedevu
Nātrija algināts galvenokārt sastāv no algīnskābes nātrija sāls. Tas ir polisaharīdu biopolimērs ar daudzām īpašībām, piemēram, plašu avotu, netoksiskumu, vieglu noārdīšanos un vieglu bioloģisko saderību. Tāpēc tam ir liela pielietojuma vērtība medicīnā, pārtikas, iepakojuma, tekstilrūpniecībā, biomateriālu un citās nozarēs. Nātrija algināts šķīst karstā un aukstā ūdenī, veidojot viskozu koloīdu šķīdumu, kas ir hidrofils želejveida līdzeklis ar spēcīgu hidratācijas spēju. Zema siltumspēja, netoksisks, viegli izplešas, augsta elastība, laba sabiezēšana, stabilitāte, želejveida īpašības, putu stabilitāte, produktu novecošanās novēršana, koagulācijas veicināšana utt.
| Produkta nosaukums: | Nātrija algināts | Partijas Nr. | JL20220716 |
| Kas | 9005-38-3 | MF datums | 2022. gada 16. jūlijā |
| Iepakošana | 25 kg/maiss | Analīzes datums | 2022. gada 16. jūlijā |
| Daudzums | 3MT | Derīguma termiņš | 2024. gada 15. jūlijā |
| PRECE | STANDARTA | REZULTĀTS | |
| Izskats | Bāli dzeltenīga, brūngana vai gandrīz balta | Gandrīz balts pulveris | |
| Viskozitāte 1% (mPa·s) | 500–600 | 590 | |
| Mitrums (%) | 15,0 maks. | 12,5 | |
| PHVērtība | 6,0–8,0 | 6.7 | |
| Smagie metāli (%) | Mazāk nekā 0,002 | Atbilst | |
| Arsēns (%) | Mazāk nekā 0,0003 | Atbilst | |
| Svins (%) | Mazāk nekā 0,001 | Atbilst | |
| Kopējais plātņu skaits | ≤5000 KVV/g | Atbilst | |
| Raugs un pelējums | ≤500 KVV/g | Atbilst | |
| Ekoli | Neviens | Atbilst | |
| Salmonella | Neviens | Atbilst | |
| Secinājums | Kvalificēts | ||
1.Pārtikas piedevas: emulgators, plēvi veidojošs līdzeklis un biezinātājs.
2. Pievienojot dažādu veidu nūdelēm, acīmredzami var palielināties pārtikas viskozitāte un trauslums,
3. Maizes un kūkas izplešanās ātrums palielinās, un produkti ir mīksti un elastīgi
4.Izmantots piena produktos un dzērienos, tas var uzlabot produktu garšu un uzlabot jogurta biezpiena formu
5. To izmanto arī konfektēs, aukstos ēdienos un ēdienu pildījumos. Tas var uzlabot garšu un tam piemīt labas želejas īpašības.
6. Tā ir arī uztura šķiedra, kas var samazināt holesterīna līmeni cilvēka serumā un aknās, kavēt kopējā holesterīna un taukskābju koncentrācijas paaugstināšanos un novērst kaitīgu elementu, piemēram, stroncija un kadmija, uzsūkšanos. Tāpēc tā ir noderīga hipertensijas, koronārās sirds slimības un diabēta ārstēšanā.
To var izmantot arī kā tekstilizstrādājumu izmēru, kosmētikas biezinātāju un augļu konservantu.
25 kg/maiss vai pēc klientu pieprasījuma. Sargāt no gaismas temperatūrā, kas zemāka par 25 ℃.
Nātrija algināts ar CAS 9005-38-3
