Trīsbāziskais kālija fosfāts CAS 7778-53-2
Trikālija fosfāts ir ķīmiska viela ar formulu K3PO4. Raksturojums ir bezkrāsains rombains kristāls vai balts kristālisks pulveris; Kušanas temperatūra 1340 ℃; Relatīvais blīvums 2,564; Šķīst ūdenī, nešķīst spirtā, ūdens šķīdums ir stipri sārmains; Var izmantot šķidro ziepju, augstas kvalitātes papīra, rafinēta benzīna ražošanā; Pārtikas rūpniecībā izmanto kā emulgatoru, bagātinātāju, garšvielu, gaļas saistvielu; To var izmantot arī kā mēslojumu.
| Prece | Specifikācija |
| Kušanas temperatūra | 1340 °C |
| Blīvums | 2,564 g/ml pie 25 °C (apgaismots) |
| Tvaika spiediens | 0 Pa pie 20 ℃ |
| Šķīdība ūdenī | 50,8 g/100 ml (25 °C) |
| Jūtīgums | Higroskopisks |
Trikālija fosfātu var izmantot kā emulgatoru, kālija pastiprinātāju; aromatizētāju; gaļas saistvielu; sārmu makaronu izstrādājumu pagatavošanai. Saskaņā ar FAO (1984) noteikumiem, lietošana un ierobežojumi ir šādi: gatavs buljons, zupa; tā kopējais fosfātu daudzums ir 1000 mg/kg (aprēķināts kā P2O5); kausēts siers, kopējais fosfātu patēriņš ir 9 g/kg (mērīts fosforā); krējuma pulveris, piena pulveris 5 g/kg (atsevišķi vai kombinācijā ar citiem Chemicalbook stabilizatoriem); pusdienu gaļa, vārīta cūkgaļas priekšējās kājas gaļa, šķiņķis, vārīta maltā gaļa 3 g/kg (vienreizējas lietošanas vai cita fosfātu kombinācijas deva, aprēķināta kā P2O5); mazjaudas koncentrētam pienam, saldinātam iebiezinātajam pienam un šķidrajam krējumam vienreizēja deva ir 2 g/kg, bet kombinēta deva ar citiem stabilizatoriem ir 3 g/kg (pamatojoties uz bezūdens vielu); aukstiem dzērieniem 2 g/kg (atsevišķi vai kombinācijā ar citiem fosfātiem, kā P2O5).
25 kg/bungas vai atbilstoši klienta prasībām.
Trīsbāziskais kālija fosfāts CAS 7778-53-2
Trīsbāziskais kālija fosfāts CAS 7778-53-2
