Monobāziskais kālija fosfāts CAS 7778-77-0
Monobāziskais kālija fosfāts ir bezkrāsains līdz balts kristālisks vai kristālisks pulveris bez smaržas. Relatīvais blīvums ir 2,338. Viegli šķīst ūdenī, nešķīst etanolā. Ūdens šķīdums ir skābs, ar pH 4,2-4,7 2,7% ūdens šķīdumam. Stabils gaisā. ADI0-70mg/kg (FAO/PVO, 1994).
| Vienums | Specifikācija |
| kušanas temperatūra | 252,6 °C (lit.) |
| Tvaika spiediens | 0Pa pie 25℃ |
| ŠĶĪSTĪGS | 222 g/l (20 ºC) |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (pie 25 ℃) |
| PH | 4,2–4,6 (20 g/l, H2O, 20 ℃) |
| Uzglabāšanas apstākļi | Uzglabāt temperatūrā no +5°C līdz +30°C. |
Potassium Phosphate Monobasic ir kvalitātes uzlabotājs, kas palielina pārtikas komplekso metālu jonu daudzumu, pH vērtību un jonu stiprumu, tādējādi uzlabojot pārtikas adhēziju un ūdens aiztures spēju. Ķīnas noteikumi nosaka, ka to var izmantot kviešu miltiem ar maksimālo izlietojumu 5,0 g/kg; Maksimālais lietošanas daudzums dzērienos ir 2,0 g/kg.
Parasti iepakots 25 kg/bungā, un to var izgatavot arī pielāgotā iepakojumā.
Monobāziskais kālija fosfāts CAS 7778-77-0
Monobāziskais kālija fosfāts CAS 7778-77-0
