Kālija bitartrāts CAS 868-14-4

CAS:868-14-4

Molekulārā formula:C4H5KO6

Molekulmasa:188,18

EINECS:212-769-1

Uzglabāšanas periods:2 gadi

Sinonīmi:Kālija bitartrāts, pulveris; L-(+)-vīnskābes monokālija sāls, kālija hidrogēntartrāts; L(+)-kālija hidrogēntartrāts, 99%; kālija hidrogēnL-tartrāts, vīnskābes monokālija sāls; L(+)-kālija hidro; kālija bitartrāts (AS)

Atstājiet savu ziņojumu

Produkta informācija

Lejupielādēt

Produkta tagi

Kas ir kālija bitartrāts CAS 868-14-4?

Kālija bitartrāts CAS 868-14-4 ir kālija tartrāta skābais sāls. Parasti bezkrāsains vai balts rombveida kristālisks pulveris, šķīdība ūdenī mainās atkarībā no temperatūras, nešķīst etanolā, etiķskābē, viegli šķīst neorganiskajā skābē; Tas ir vīna darīšanas blakusprodukts, ko pārtikas rūpniecībā sauc par vīnskābes pulveri, un to izmanto kā piedevu, irdinātāju, reducētāju un buferšķīdumu.

Specifikācija

Saturs (%)	99–101
Precizēt	Eksperiments
Īpatnējā rotācijas jauda [A] αm(20℃,D)/((º)·dm2 · kg-1)	+32,5° ~ +35,5°
Žāvēšanas zudumi (105 ℃) (%)	≤0,5
Amonija tests	Eksperiments
Sulfāts (SO₄) (%)	≤0,019
Svins (Pb) (mg/kg)	≤2
Arsēns (As) (mg/kg)	≤3

Pieteikums

Kālija bitartrātu var izmantot kā analītisku reaģentu, attīstītāju, reducētāju, baktēriju inhibitoru, cepamā pulvera, diurētisko zāļu un tartrāta ražošanā. Kālija hidrogēntartrātu izmanto cepamā pulvera, diurētisku caurejas līdzekļu un tartrāta ražošanā.

Kālija bitartrātu var izmantot kā buferšķīdumu, reducētāju garšvielās, pārtikas pārstrādē, galvanizācijā, farmācijas rūpniecībā. To galvenokārt izmanto kā irdinātāju pārtikas rūpniecībā (kūku un maizes izstrādājumos utt.). Konfektēm, glazūrai, želatīnam un pudiņam, cietajām konfektēm, želejai, ievārījumam, fondantam utt.