Ir pienākusi vasara, un vismulsinošākā lieta visiem ir pārtikas uzglabāšana. Kā nodrošināt pārtikas svaigumu mūsdienās ir kļuvusi par karstu tēmu. Tātad, kā mums vajadzētu uzglabāt svaigus augļus un dārzeņus tik karstā vasarā? Ņemot vērā šo situāciju, pēdējos gados zinātniskie pētījumi ir atklājuši efektīvu etilēna iedarbības inhibitoru - 1-MCP. 1-MCP inhibitors ir ne tikai netoksisks, nekaitīgs, bez atlikumiem un videi draudzīgs, bet arī plaši izmantots augļu, dārzeņu un ziedu konservēšanai. Tālāk mēs iepazīstināsim ar 1-MCP produkta specifiku.
Kas ir 1-MCP?
1-MCP, pazīstams arī kā 1-metilcikloproteīns,CAS 3100-04-71-MCP ir efektīvs etilēna inhibitors, kas var kavēt virkni fizioloģisku un bioķīmisku reakciju, kas saistītas ar augļu nogatavošanos, ko izraisa etilēns, kavēt augu elpošanas intensitāti, efektīvi aizkavēt augļu nogatavošanos un novecošanās progresu, ilgstoši saglabāt augļu un dārzeņu sākotnējo izskatu un kvalitāti, samazināt ūdens iztvaikošanu, mazināt patoloģiskos bojājumus un mikrobu sabrukšanu, lai saglabātu augļu uzglabāšanas kvalitāti. Un 1-MCP ir netoksisks un bez atliekām, atbilst dažādiem nacionālo video konservantu rādītājiem, un to var droši lietot.
1-MCP specifikācijas
| CAS | 3100-04-7 | |
| Vārds | ||
| Sinonīms | 1-metilciklopropēns, 1-MCP;Metilciklopropēns; 1-metilciklopropēns (1-MCP); Augļu svaiguma saglabāšana1-metileciklopropēns | |
| MF | ||
| Prece | Standarta
| Rezultāts |
| Izskats | Gandrīz balts pulveris | Kvalificēts |
| Pamatviela (%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Tīrība (%) | ≥98 | 99,9 |
| Piemaisījumi | Nav makroskopisku piemaisījumu | Nav makroskopisku piemaisījumu |
| Mitrums (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Pelni (%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Ūdenī šķīstošs | 1 g parauga pilnībā izšķīdināja 100 g ūdens. | Pilnībā izšķīdis |
1-MCP lietojumprogramma
Pirms 1-MCP pielietošanas tika izmantotas lielākās daļas fiziskās konservēšanas un konservēšanas metožu: 1. zemas temperatūras atdzesēšana, 2. uzglabāšana kontrolētā atmosfērā un 3. apstrāde ar karstumu, gaismu un mikroviļņu krāsni. Tomēr šīm trim metodēm ir nepieciešams daudz darbaspēka un resursu, un laiks ir ilgs un īss. Pētījumi liecina, ka 1-MCP var efektīvi konkurēt, saistoties ar etilēna receptoriem, aizkavējot augļu nogatavošanos un novecošanos. Pateicoties tā netoksiskajām īpašībām, zemajam patēriņam, augstajai efektivitātei un stabilajām ķīmiskajām īpašībām, to pašlaik plaši izmanto augļu un dārzeņu uzglabāšanā, ar augstu tirgus izmantošanas un reklāmas līmeni.
1-MCP ne tikai kavē vai aizkavē fizioloģiskās novecošanās rašanos augos, bet arī tam ir zema toksicitāte. LD50>5000mg/kg faktiski ir netoksiska viela; izmantotā koncentrācija ir ārkārtīgi zema, un, pārstrādājot augļus, dārzeņus un ziedus, koncentrācijai gaisā jābūt tikai vienai miljonajai daļai, tāpēc atlikušais daudzums augļos, dārzeņos un ziedos pēc lietošanas ir tik zems, ka to nevar noteikt; 1-MCP ir arī izturējis ASV Vides aizsardzības aģentūras pārbaudi (EPA tīmekļa vietnes paziņojums) un tiek uzskatīts par drošu un netoksisku, piemērotu lietošanai ziedos, augļos un dārzeņos, kā arī drošu cilvēkiem, dzīvniekiem un videi. Lietošanas laikā nav nepieciešams noteikt devas ierobežojumus.
Kādas ir 1-MCP tirgus perspektīvas?
Lauksaimniecības valstīs katru gadu tiek saražots liels daudzums svaigu augļu un dārzeņu. Lauksaimniecības produktu aukstuma ķēdes loģistikas nepilnīgās attīstības dēļ aptuveni 85% augļu un dārzeņu izmanto parasto loģistiku, kā rezultātā rodas liels bojāšanās un zudumi. Tas nodrošina plašu tirgus telpu 1-metilciklopropēna reklamēšanai un pielietošanai. Pētījumu rezultāti liecina, ka 1-metilciklopropēns var ievērojami samazināt augļu un dārzeņu mīkstināšanu un bojāšanos, kā arī pagarināt to glabāšanas laiku un uzglabāšanas periodu. Ar to noslēdzas ieviešana.1-MCPJa vēlaties uzzināt vairāk par produktu, lūdzu, atstājiet man ziņu.
Publicēšanas laiks: 2023. gada 1. jūnijs