Ir pienākusi vasara, un visiem mulsinošākais ir pārtikas saglabāšana. Kā nodrošināt ēdiena svaigumu mūsdienās ir kļuvusi aktuāla tēma. Tātad, kā mums vajadzētu uzglabāt svaigus augļus un dārzeņus tik karstas vasaras apstākļos? Saskaroties ar šo situāciju, pēdējos gados zinātniskie pētījumi ir atklājuši efektīvu etilēna darbības inhibitoru -1-MCP. 1-MCP inhibitors ir ne tikai netoksisks, nekaitīgs, bez atliekām un videi draudzīgs, bet arī plaši izmantots augļu, dārzeņu un ziedu konservēšanai. Tālāk mēs iepazīstināsim ar konkrētām 1-MCP produkta detaļām.
Kas ir 1-MCP?
1-MCP, kas pazīstams arī kā 1-metilcikloprotēns,CAS 3100-04-7. 1-MCP ir efektīvs etilēna inhibitors, kas var kavēt virkni fizioloģisko un bioķīmisko reakciju, kas saistītas ar etilēna izraisītu augļu nogatavošanos, kavē augu elpošanas intensitāti, efektīvi aizkavē augļu nogatavošanos un novecošanās progresu, saglabā augļu un dārzeņu sākotnējo izskatu un kvalitāti. ilgu laiku, samazina ūdens iztvaikošanu, mazina patoloģiskos bojājumus un mikrobu sabrukšanu, lai saglabātu augļu uzglabāšanas kvalitāti. Un 1-MCP ir netoksisks un bez atliekām, atbilst dažādiem valsts video konservantu rādītājiem, un to var droši lietot.
1-MCP specifikācijas
| CAS | 3100-04-7 | |
| Vārds | ||
| Sinonīms | 1-metilciklopropēns, 1-MCP;Metilciklopropēns; 1-metilciklopropēns (1-MCP); Uzglabāšanai svaigā veidā augļiem; 1-metilciklopropēns | |
| MF | ||
| Vienums | Standarta
| Rezultāts |
| Izskats | Gandrīz balts pulveris | Kvalificēts |
| Pārbaude (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| Tīrība (%) | ≥98 | 99.9 |
| Piemaisījumi | Nav makroskopisku piemaisījumu | Nav makroskopisku piemaisījumu |
| Mitrums (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Pelni (%) | ≤2,0 | 0.2 |
| Ūdenī šķīstošs | 1 g parauga tika pilnībā izšķīdināts 100 g ūdens | Pilnībā izšķīdis |
1-MCP lietojumprogramma
Pirms 1-MCP piemērošanas tika pieņemta lielākā daļa fiziskās konservēšanas un konservēšanas metožu: 1. zemas temperatūras dzesēšana, 2. uzglabāšana kontrolētā atmosfērā un 3. apstrāde ar karstumu, gaismu un mikroviļņu krāsni. Tomēr šīs trīs metodes prasa daudz darbaspēka un resursu, un laiks ir garš un īss. Pētījumi liecina, ka 1-MCP var efektīvi konkurēt, lai saistīties ar etilēna receptoriem, aizkavējot augļu nogatavošanos un novecošanos. Pateicoties tā netoksiskām īpašībām, zemam lietojumam, augstai efektivitātei un stabilām ķīmiskajām īpašībām, to pašlaik plaši izmanto augļu un dārzeņu uzglabāšanā ar augstu tirgus izmantošanas un veicināšanas līmeni.
1-MCP ne tikai kavē vai aizkavē fizioloģiskās novecošanās rašanos augos, bet arī tam ir zema toksicitāte. LD50>5000mg/kg patiesībā ir netoksiska viela; Izmantotā koncentrācija ir ārkārtīgi zema, un, apstrādājot augļus, dārzeņus un ziedus, koncentrācijai gaisā jābūt tikai vienai miljonajai daļai, tāpēc atlikuma daudzums augļos, dārzeņos un ziedos pēc lietošanas ir tik mazs, ka to nevar noteikt. ; 1-MCP ir izturējis arī ASV Vides aizsardzības aģentūras pārbaudi (EPA tīmekļa vietnes paziņojums) un tiek uzskatīts par drošu un netoksisku, piemērotu lietošanai ziedos un augļos un dārzeņos, kā arī drošu cilvēkiem, dzīvniekiem un videi. Lietošanas laikā nav nepieciešams noteikt devas ierobežojumus.
Kādas ir 1-MCP tirgus perspektīvas?
Lauksaimniecības valstīs katru gadu tiek ražots liels skaits svaigu augļu un dārzeņu. Sakarā ar lauksaimniecības produktu aukstās ķēdes loģistikas nepilnīgu attīstību, aptuveni 85% augļu un dārzeņu izmanto parasto loģistiku, kā rezultātā rodas liels bojāšanās un zudumu apjoms. Tas nodrošina plašu tirgus telpu 1-metilciklopropēna veicināšanai un izmantošanai. Pētījuma rezultāti liecina, ka 1-metilciklopropēns var ievērojami samazināt augļu un dārzeņu mīkstināšanu un sabrukšanu, kā arī pagarināt to glabāšanas laiku un uzglabāšanas laiku. Tas noslēdz ievadu1-MCP. Ja vēlaties uzzināt vairāk par produktu, lūdzu, atstājiet man ziņu.
Izlikšanas laiks: 01.01.2023. jūnijs