MONOKAPRILĪNS CAS 26402-26-6
Glicerīna monokrilāts ir gaiši dzeltens vai gaiši dzeltens caurspīdīgs šķidrums, bez smaržas. Neliela kokosriekstu smarža. Nešķīst ūdenī, disperģējams, kratot ūdeni. Šķīst etanolā, etilacetātā, hloroformā un citos hlorūdeņražos un benzolā. MONOCAPRYLIN kušanas temperatūra ir 40 ℃, un tas viegli šķīst organiskos šķīdinātājos, piemēram, etanolā. Tāpat kā tauki organismā, tie var katabolizēties un galu galā kļūt par oglekļa dioksīdu un ūdeni bez jebkādas uzkrāšanās un nevēlamām reakcijām.
| ITEM | STANDARTS |
| Krāsa | Bezkrāsains līdz brūns |
| Izskats | Eļļains līdz ļoti viskozs šķidrums |
| Skābes vērtība mg KOH/g | ≤6,0 |
| Joda vērtība gI2/100g | ≤3,0 |
| Pārziepjošana mg KOH/g | 200-240 |
| Svina vērtība mg/kg | ≤2,0 |
Glicerīna monokaprilāts ir jauna veida netoksisks un efektīvs plaša spektra konservants. Tam ir nomācoša iedarbība uz gramellu, pelējumu un raugu. Ķīnas Heilongjiang vieglās rūpniecības institūts 1995. gadā veiksmīgs izmēģinājuma tests, izmantojot dažādus pārtikas pretkorozijas testus, efekts ir acīmredzams. Pievienojot gaļas produktiem 0,05% ~ 0,06% koncentrāciju, baktēriju pelējuma raugs tika pilnībā inhibēts; Izmantojot 0,04% neapstrādātā sadaļā, glabāšanas laiks palielinājās no 2 dienām līdz 4 dienām, salīdzinot ar kontroles grupu; Ja to lieto laktona tofu sastāvā, tam ir tāda pati iedarbība. Ķīnas GB2760-1996 noteikumus var izmantot pupiņu pildīšanai, kūkai, mēness kūkai, slapjā griezumā, maksimālais lietojums 1g/kg; Gaļas desa ir 0,5 g/kg
25 kg / bungas
MONOKAPRILĪNS CAS 26402-26-6
MONOKAPRILĪNS CAS 26402-26-6
