L-cisteīna hidrohlorīda monohidrāts CAS 7048-04-6
L-cisteīna hidrohlorīda monohidrāts (CAS 7048-04-6) ir svarīgs sēru saturošs aminoskābes atvasinājums, ko plaši izmanto pārtikā, medicīnā, kosmētikā un rūpnieciskos lietojumos. Tā galvenā vērtība izriet no aktīvās sulfhidrilgrupas (-SH) molekulā, kas piešķir tam reducējošas, antioksidanta un bioregulējošas īpašības.
| Izskats | Balts kristālisks pulveris |
| Blīvums (pie 25 ℃) / g/cm-³ | 1,54±0,02 |
| Saturs (svara %) ≥ | 99,00 |
| Kušanas temperatūra (℃) | 175 |
| Smagie metāli (Pb, w/%) ≤ | 0,0010 |
| Kopējais arsēns (As, w/%) ≤ | 0,0002 |
| Ūdens šķīdības tests | Bezkrāsains caurspīdīgs šķīdums |
1. Pārtikas rūpniecība
(1) Mīklas uzlabotājs: Pārraujot miltu olbaltumvielu disulfīda saites, tas uzlabo mīklas stiepjamību un fermentācijas efektivitāti, uzlabo maizes un nūdeļu maigumu un novecošanās aizkavēšanas īpašības, un pievienotais daudzums parasti nepārsniedz 0,06 g/kg.
(2) Antioksidants un krāsvielu konservants: kavē augļu, dārzeņu un gaļas fermentatīvo brūnināšanu (piemēram, polifenolu oksidāzi), pagarina uzglabāšanas laiku; stabilizē dabīgās augļu sulas C vitamīna saturu un novērš oksidatīvu krāsas maiņu.
(3) Garšas pastiprinātājs: piedalās Maillarda reakcijā, lai gaļā un garšvielās radītu garšvielas, uzlabojot ēdiena garšu.
2. Kosmētika un personīgā higiēna
(1) Matu kopšanas līdzekļi: regulē keratīna disulfīda saites, atjauno ilgviļņu un krāsošanas radītos bojājumus, samazina matu izkrišanu un tiek izmantoti šampūnos un kondicionieros.
(2) Ādas kopšana: Noņem UV starojuma izraisītos brīvos radikāļus un tiek pievienots saules aizsargkrēmiem un pretnovecošanās līdzekļiem, lai aizkavētu oksidatīvos bojājumus ādā. 3. Uzturvērtības un barības piedevas
(1) Uztura bagātinātāji: Kā neaizvietojama aminoskābju prekursors, ko izmanto sporta uztura bagātinātājos un zīdaiņu maisījumos, lai atbalstītu muskuļu atjaunošanos un imūnsistēmas darbību.
(2) Barības pielietojums: sēru saturošu aminoskābju papildināšana (metionīna aizstāšana), lai veicinātu mājlopu un mājputnu augšanu.
4. Rūpniecība un citi
(1) Ķīmiskā sintēze: Kā tiola reaģents, ko izmanto zāļu starpproduktu, piemēram, N-acetilcisteīna (NAC), sintezēšanai.
(2) Zinātniskās pētniecības pielietojumi: anaerobās baktēriju kultūras, smago metālu noteikšanas reaģenti utt.
25 kg/bungas, 9 tonnas/20' konteiners
25 kg/soma, 20 tonnas/20' konteiners
L-cisteīna hidrohlorīda monohidrāts CAS 7048-04-6
L-cisteīna hidrohlorīda monohidrāts CAS 7048-04-6
