GLICERILSTEARĀTS SE CAS 123-94-4
Monostearīnskābes glicerīdi parasti ir eļļas, tauku vai vaska veidā, ar gaiši dzeltenu vai ziloņkaula krāsu un taukainu vai bez smaržas garšu, kas ir saistīta ar taukskābju grupu izmēru un piesātinājuma pakāpi, un tiem ir lieliskas sensorās īpašības. Turklāt monostearāta glicerīds ir poliolu tipa nejonu virsmas ķīmiskā virsmaktīvā viela. Pateicoties tā struktūrai ar oleofilu garās ķēdes alkilgrupu un divām hidrofilām hidroksilgrupām, tam ir laba virsmas aktivitāte un tas var emulģēt, putot, disperģēt, noņemt putas un pretoties cietes novecošanai. Tas ir visplašāk izmantotais emulgators pārtikā un kosmētikā.
| Izskats | Piena balta, gaiši dzeltena vai dzeltena līdz gaiši brūna, pulverveida cieta viela |
| Kopējais monoglicerīds taukskābju (%) | ≥40 |
| Brīvais glicerīns (%) | ≤7,0 |
| Skābes vērtība (mg KOH/g) | ≤5,0 |
| Joda vērtība (gI2/100 g) | ≤1,5 |
| Krāsa (Hazen) | ≤400 |
| Svins (mg/kg) | ≤2,0 |
1.GLICERILSTEARĀTAM SE piemīt cietes emulģēšanas, disperģēšanas, stabilitātes, putu noņemšanas, antistatiskas, pārklājošas un novecošanās aizkavējošas īpašības.
2.GLICERILSTEARĀTS SE dzērienos un pārtikā: to plaši izmanto saldējumā, piena maisījumā, augu olbaltumvielu dzērienos, maizē, kūkās, īrisā, gaļas produktos, rīsos, miltu izstrādājumos un citos produktos kā emulgatoru, stabilizatoru, cietes novecošanās aizkavēšanas līdzekli utt.
3.GLICERILSTEARĀTS SE pārtikas tauki un smalkas ķīmiskas vielas, to izmanto kā augstas kvalitātes emulgatoru un disperģētāju mākslīgajā krējumā, saīsinājumos, pulverveida taukos, svaigā krējumā, augļu konservēšanas pārklājuma līdzeklī, putu slāpētājā un citās jomās.
4.GLICERILSTEARĀTS SE EPE, PVC un citu plastmasu apstrādei: tas ir plaši izmantots netoksisks plastifikators, novecošanās aizkavēšanas līdzeklis un putojošs līdzeklis, kas var efektīvi uzlabot produktu maigumu, plastiskumu un antistatiskās īpašības.
5.GLICERILSTEARĀTS SE kosmētikā un farmaceitiskajās emulsijās, to plaši izmanto ziedēs, krēmos un linimentos, lai uzlabotu dispersijas fāzes dispersiju un stabilitāti.
25 kg/bungas, 16 tonnas/20' konteiners
GLICERILSTEARĀTS SE ar CAS 123-94-4
GLICERILSTEARĀTS SE ar CAS 123-94-4
