Fumārskābe CAS 110-17-8
Fumārskābe, kas pazīstama arī kā fumārskābe, purpurvioletā skābe vai ķērpju skābe, ir bezkrāsaina, viegli uzliesmojoša kristāliska karbonskābe, kas iegūta no butēna. Tās ķīmiskā formula ir C4H4O4. To var izmantot atspirdzinošos dzērienos, rietumu stila vīnos, aukstos dzērienos, koncentrētās augļu sulās, konservētos augļos, marinējumos un saldējumā. Skāba viela, ko izmanto kā gāzes ģeneratoru cietiem dzērieniem, ar labu burbuļu noturību un smalku produkta struktūru.
| Prece | Specifikācija |
| Vārīšanās temperatūra | 137,07 °C (aptuvens novērtējums) |
| Blīvums | 1.62 |
| Kušanas temperatūra | 298–300 °C (subl.) (lit.) |
| uzliesmošanas temperatūra | 230 °C |
| pretestība | 1,5260 (aplēse) |
| Uzglabāšanas apstākļi | Uzglabāt temperatūrā zem +30°C. |
Fumārskābe ir pārtikas skābinātājs, kam ir svarīga loma antibakteriālu un konservējošu īpašību ziņā; skābuma regulētājs, paskābinātājs, prettermiskās oksidācijas piedeva, kodināšanas veicinātājs, aromatizētājs. Izmantojot kā cietu dzērienu gāzes ģeneratoru, skābā viela rada ilgstošus un smalkus burbuļus; smalkas ķīmiskas vielas, piemēram, farmaceitiskos līdzekļus un optiskos balinātājus. Izmanto detoksikācijas zāļu nātrija dimerkaptosukcināta un zāļu mikrocitārās anēmijas ārstēšanai ar dzelzi bagātām asinīm ražošanā. Izmanto arī nepiesātinātu poliestera sveķu ražošanā.
Parasti iepakots 25 kg/tvertnē, un to var arī pielāgot.
Fumārskābe CAS 110-17-8
Fumārskābe CAS 110-17-8
