99% tīrības pakāpes mononātrija glutamāts ar Cas 32221-81-1
Mononātrija glutamāts ir balts prizmatisks kristālisks vai kristālisks pulveris, bez smaržas, ar īpašu gaļas garšu. Relatīvais blīvums ir 1,635, kušanas temperatūra ir 195 ℃, un pildījuma īpatnējais tilpums ir 1,20. Tas viegli šķīst ūdenī, un 5% ūdens šķīduma pH ir 6,7-7,2. To ir grūti izšķīdināt etanolā un ēterī. Bez mitruma absorbcijas kristāla ūdens sāk zust pie 120 ℃, un intramolekulārā dehidratācija sākas pie 150-160 ℃, veidojot nātrija piroglutamīnu, kas zaudē savu svaigo garšu. Apmēram 270 ℃ tas sāk sadalīties pirolā.
| Produkta nosaukums: | Mononātrija glutamāts | Partijas Nr. | JL20220512 |
| Cas | 32221-81-1 | MF datums | maijā. 2022. gada 12. gads |
| Iepakošana | 25KGS/SOMA | Analīzes datums | maijā. 2022. gada 12. gads |
| Daudzums | 25 MT | Derīguma termiņš | maijā. 2025. gada 11. gads |
| ITEM | STANDARTS | REZULTĀTS | |
| Izskats | Balts kristāls | Atbilst | |
| Tīrība | ≥ 99,00% | 99,8% | |
| Īpaša rotācija | +24,9-25,3 | 25.0 | |
| PH (5% šķīdums) | 6,7-7,5 | 7.2 | |
| Hlorīds | ≤0,1% | 0,1% | |
| Zudumi žāvējot | ≤0,5% | 0,1% | |
| Arsēns (As2SO3) | ≤0,5 ppm | 0,3 ppm | |
| Svins (pb) | ≤1 ppm | 0,1 ppm | |
| Smagie metāli (kā pb) | ≤10 ppm | 0,1 ppm | |
| Caurspīdīga likme | ≥98 | 99 | |
| Secinājums | Kvalificēts | ||
1. Tas ir visplašāk izmantotais aromatizētājs gan mājās, gan ārzemēs. Ja tas pastāv kopā ar sāli, tas var uzlabot tā garšas pasniegšanas efektu. Ja to lieto kopā ar nātrija 5'-inozīnu vai nātrija 5'-guanilātu, tam ir pavairojoša iedarbība.
2. Izmanto kā pārtikas aromatizētāju
25 kg / maisā vai klientu prasība. Glabājiet to prom no gaismas temperatūrā, kas zemāka par 25 ℃.
Mononātrija glutamāts ar cas 32221-81-1
